La US Food and Drug Administration acaba de publicar una nova guia que hauria d'ajudar els petits agricultors a comprendre normes i exempcions sobre la normativa de seguretat produïda per la llei de modernització de la seguretat alimentària.
La guia, que podeu accedir (PDF) al lloc web de la FDA, inclou 35 pàgines de la regla, incloses les explotacions a què s'aplica, les exempcions disponibles i les dades importants que els agricultors haurien de conèixer. La regla té diversos components diferents. Però tots ells estan destinats a millorar les pràctiques de seguretat alimentària en granges de totes les mides.
$config[code] not foundDescripció general de la norma de seguretat de producció de FSMA
La norma inclou els requisits per a:
- Títols i formació de personal
- Salut i higiene
- Aigua agrícola
- Esmenes biològiques del sòl
- Animals domèstics i salvatges
- Equips, eines i construcció
- Brots
I totes les explotacions o establiments de tipus mixt de granja que venen més de 25.000 dòlars a l'any durant almenys tres anys estan subjectes a aquests requisits. Però també hi ha algunes excepcions qualificades. Per exemple, les empreses que han venut menys de $ 500,000 en valor alimentari total durant els tres anys anteriors poden ser elegibles per a una exempció.
A més, hi ha diferents dates que les empreses han de començar a complir amb cada regla. Per exemple, la data en què les activitats cobertes que impliquen brots han de complir la norma és el 26 de gener de 2018 per a petites empreses, i el 28 de gener de 2019 per a petites empreses. La guia també inclou explicacions sobre quines empreses queden en quines categories de mida.
La guia inclou una explicació molt més detallada de la regla, les exempcions i tota la resta que les granges petites han de conèixer sobre la conformitat amb la normativa de seguretat de productes.Per tant, mentre que normes com aquesta poden ser confuses i difícils per a petites empreses, aquesta guia us ofereix un recurs valuós per ajudar-vos a entendre tot el que necessiteu del vostre negoci i les diferents opcions que podeu tenir per garantir el compliment.
Foto agrònoma a través de Shutterstock
